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味噌造り



麹が出来上がったので味噌造りをしました。
味噌造りのレシピには、「豆の煮汁を入れる」と書いてありますが、
水分を足さないので練り込むのが大変です
三年間ゆっくりと熟成させてから、使うのでいい味噌が出来上がります。

junko


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テーマ : 東京
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美味しそう

いつも頂くお味噌汁は美味しい~

R0R0さんへ

お久しぶりです。いつもブログ拝見させて頂いてます。
また、カンパチ釣りにいらして下さい~
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