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ポン酢



もぎ取るのが遅すぎて、赤く色づき甘みも出てきたので
そのまま絞って飲んでましたが、空き時間を見てポン酢を作りました。

島で採った『かぶつ』と八丈島から送られてきたものです。
私はよく、ゆで卵をポン酢味にするので、それに使いたいと思います。

『かぶつ』は、島言葉で、『だいだい』の事です。

今日は定期船「還住丸」と定期便ヘリが就航しました。

junko


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