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今日の仕入れ



漁師さんから、カンパチを2匹仕入れました。
台風の後で、まだ海がにごって目当ての魚は釣れなかったと言ってました。

moblog_31dc6079.jpg

こちらは、もう1匹のカンパチです。
大き過ぎて入らず、尾を切っていれました。
漁師さんが、大きな魚は何日かねかせ、脂が全体に回ってから食べるといいよ、と言われました。

junko
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