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あなごかな

磯釣りのお客さんから、いただいた魚のなかに、私がみたことない種類が入ってました。



jyunko
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今日の刺身

仕入れたまぐろ、14キロでした。

頭は、だいこんとあら煮に、

そしてさしみです(^o^)


何ヵ月ぶり?

最近、魚を手に入れるのが難しくなり
久しぶりに、アオダイを仕入れることが出来ました。
ウメイロ、アオダイです~。



メダイ、ウメイロ

先日、久しぶりに漁師さんに沖にでてもらいました。
沖には、クジラが浮遊してるので気を配りながらの漁だったようです。
目当ての白身魚だったので、刺身やあら汁にしました。


仕入れ


島は、ザトウクジラに囲まれ漁に出られない日々が続いてます。

なので、隣の八丈島からの仕入れになります。
小さめの10キロキハダマグロです。


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